Binary combinations of BHA and other natural and synthetic phenolics: Antimicrobial activity against Staphylococcus aureus and antioxidant capacity

  1. Fernández-Álvarez, L.
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  3. de Arriaga, D.
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  5. Rúa, J.
Revista:
Food Control

ISSN: 0956-7135

Año de publicación: 2014

Volumen: 42

Páginas: 303-309

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODCONT.2014.02.020 GOOGLE SCHOLAR
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