In vitro assessment of synthetic phenolic antioxidants for inhibition of foodborne Staphylococcus aureus, Bacillus cereus and Pseudomonas fluorescens
- Gutiérrez-Larraínzar, M.
- Rúa, J.
- de Arriaga, D.
- Valle, P.D.
- García-Armesto, M.R.
ISSN: 0956-7135
Any de publicació: 2013
Volum: 30
Número: 2
Pàgines: 393-399
Tipus: Article