Role of slaughtering in Salmonella spreading and control in pork production

  1. Arguello, H.
  2. Álvarez-Ordoñez, A.
  3. Carvajal, A.
  4. Rubio, P.
  5. Prieto, M.
Zeitschrift:
Journal of Food Protection

ISSN: 0362-028X

Datum der Publikation: 2013

Ausgabe: 76

Nummer: 5

Seiten: 899-911

Art: Rezension

DOI: 10.4315/0362-028X.JFP-12-404 GOOGLE SCHOLAR
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