A gluten metabolism study in healthy individuals shows the presence of faecal glutenasic activity

  1. Caminero, A.
  2. Nistal, E.
  3. Arias, L.
  4. Vivas, S.
  5. Comino, I.
  6. Real, A.
  7. Sousa, C.
  8. De Morales, J.M.R.
  9. Ferrero, M.A.
  10. Rodríguez-Aparicio, L.B.
  11. Casqueiro, J.
Revista:
European Journal of Nutrition

ISSN: 1436-6207 1436-6215

Ano de publicación: 2012

Volume: 51

Número: 3

Páxinas: 293-299

Tipo: Artigo

DOI: 10.1007/S00394-011-0214-3 GOOGLE SCHOLAR