A gluten metabolism study in healthy individuals shows the presence of faecal glutenasic activity

  1. Caminero, A.
  2. Nistal, E.
  3. Arias, L.
  4. Vivas, S.
  5. Comino, I.
  6. Real, A.
  7. Sousa, C.
  8. De Morales, J.M.R.
  9. Ferrero, M.A.
  10. Rodríguez-Aparicio, L.B.
  11. Casqueiro, J.
Revista:
European Journal of Nutrition

ISSN: 1436-6207,  1436-6215

Any de publicació: 2012

Volum: 51

Número: 3

Pàgines: 293-299

Tipus: Article

DOI: 10.1007/S00394-011-0214-3 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus