Antibacterial activity against foodborne staphylococcus aureus and antioxidant capacity of various pure phenolic compounds

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Zeitschrift:
Foodborne Pathogens and Disease

ISSN: 1535-3141

Datum der Publikation: 2011

Ausgabe: 8

Nummer: 1

Seiten: 149-157

Art: Artikel

DOI: 10.1089/FPD.2010.0659 GOOGLE SCHOLAR
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