Fourier transform infrared spectroscopy as a tool to characterize molecular composition and stress response in foodborne pathogenic bacteria
- Alvarez-Ordóñez, A.
- Mouwen, D.J.M.
- López, M.
- Prieto, M.
ISSN: 0167-7012
Año de publicación: 2011
Volumen: 84
Número: 3
Páginas: 369-378
Tipo: Revisión