Thermal inactivation of Bacillus cereus spores formed in media with different mineral contents

  1. González, I.
  2. López, M.
  3. Fernández, A.
  4. Bernardo, A.
Aldizkaria:
Archiv fur Lebensmittelhygiene

ISSN: 0003-925X

Argitalpen urtea: 2008

Alea: 59

Zenbakia: 1

Orrialdeak: 34-38

Mota: Artikulua

DOI: 10.2377/0003-925X-59-34 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus