Thermal inactivation of Bacillus cereus spores formed in media with different mineral contents

  1. González, I.
  2. López, M.
  3. Fernández, A.
  4. Bernardo, A.
Zeitschrift:
Archiv fur Lebensmittelhygiene

ISSN: 0003-925X

Datum der Publikation: 2008

Ausgabe: 59

Nummer: 1

Seiten: 34-38

Art: Artikel

DOI: 10.2377/0003-925X-59-34 GOOGLE SCHOLAR
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