Statistical evaluation of mathematical models for microbial growth

  1. López, S.
  2. Prieto, M.
  3. Dijkstra, J.
  4. Dhanoa, M.S.
  5. France, J.
Revista:
International Journal of Food Microbiology

ISSN: 0168-1605

Año de publicación: 2004

Volumen: 96

Número: 3

Páginas: 289-300

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.IJFOODMICRO.2004.03.026 GOOGLE SCHOLAR
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