Evaluation of the spiral plating system for the routine assessment of indicator microorganisms in raw ewe's milk

  1. García-Armesto, M.R.
  2. Otero, A.
  3. Rúa, J.
  4. Moreno, B.
  5. García-López, M.L.
Zeitschrift:
Journal of Food Protection

ISSN: 0362-028X

Datum der Publikation: 2002

Ausgabe: 65

Nummer: 8

Seiten: 1281-1286

Art: Artikel

DOI: 10.4315/0362-028X-65.8.1281 GOOGLE SCHOLAR
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