Occurrence of salmonellae in retail chicken carcasses and their products in Spain

  1. Capita, R.
  2. Álvarez-Astorga, M.
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  4. Moreno, B.
  5. Del Camino García-Fernández, M.
Revista:
International Journal of Food Microbiology

ISSN: 0168-1605

Ano de publicación: 2003

Volume: 81

Número: 2

Páxinas: 169-173

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/S0168-1605(02)00195-2 GOOGLE SCHOLAR
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