Occurrence of salmonellae in retail chicken carcasses and their products in Spain

  1. Capita, R.
  2. Álvarez-Astorga, M.
  3. Alonso-Calleja, C.
  4. Moreno, B.
  5. Del Camino García-Fernández, M.
Zeitschrift:
International Journal of Food Microbiology

ISSN: 0168-1605

Datum der Publikation: 2003

Ausgabe: 81

Nummer: 2

Seiten: 169-173

Art: Artikel

DOI: 10.1016/S0168-1605(02)00195-2 GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus