Occurrence of Listeria species in retail poultry meat and comparison of a cultural/immunoassay for their detection

  1. Capita, R.
  2. Alonso-Calleja, C.
  3. Moreno, B.
  4. García-Fernández, M.C.
Revista:
International Journal of Food Microbiology

ISSN: 0168-1605

Any de publicació: 2001

Volum: 65

Número: 1-2

Pàgines: 75-82

Tipus: Article

DOI: 10.1016/S0168-1605(00)00497-9 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus