Characterization and identification of lactic acid bacteria from freshwater fishes

  1. González, C.J.
  2. Encinas, J.P.
  3. García-López, M.L.
  4. Otero, A.
Zeitschrift:
Food Microbiology

ISSN: 0740-0020

Datum der Publikation: 2000

Ausgabe: 17

Nummer: 4

Seiten: 383-391

Art: Artikel

DOI: 10.1006/FMIC.1999.0330 GOOGLE SCHOLAR
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