Microbial quality of lamb carcasses during processing and the acridine orange direct count technique (a modified DEFT) for rapid enumeration of total viable counts

  1. Sierra, M.-L.
  2. Sheridan, J.J.
  3. McGuire, L.
Revista:
International Journal of Food Microbiology

ISSN: 0168-1605

Año de publicación: 1997

Volumen: 36

Número: 1

Páginas: 61-67

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/S0168-1605(96)01247-0 GOOGLE SCHOLAR
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