Microbiological study of león raw cow-milk cheese, a spanish craft variety
- Rodriguez Medina, M.L.
- Tornadijo, M.E.
- Carballo, J.
- Sarmiento, R.M.
ISSN: 0362-028X
Any de publicació: 1995
Volum: 58
Número: 9
Pàgines: 998-1006
Tipus: Article
ISSN: 0362-028X
Any de publicació: 1995
Volum: 58
Número: 9
Pàgines: 998-1006
Tipus: Article