White tuna canning, total fat, and fatty acid changes during processing and storage
- García-Arias, M.T.
- Sánchez-Muniz, F.J.
- Castrillón, A.M.
- Pilar Navarro, M.
ISSN: 0889-1575
Año de publicación: 1994
Volumen: 7
Número: 1-2
Páginas: 119-130
Tipo: Artículo