White tuna canning, total fat, and fatty acid changes during processing and storage
- García-Arias, M.T.
- Sánchez-Muniz, F.J.
- Castrillón, A.M.
- Pilar Navarro, M.
ISSN: 0889-1575
Any de publicació: 1994
Volum: 7
Número: 1-2
Pàgines: 119-130
Tipus: Article