Thermal processing effects on the IgE-reactivity of cashew and pistachio

  1. Sanchiz, A.
  2. Cuadrado, C.
  3. Dieguez, M.C.
  4. Ballesteros, I.
  5. Rodríguez, J.
  6. Crespo, J.F.
  7. Cuevas, N.D.L.
  8. Rueda, J.
  9. Linacero, R.
  10. Cabanillas, B.
  11. Novak, N.
Aldizkaria:
Food Chemistry

ISSN: 1873-7072 0308-8146

Argitalpen urtea: 2018

Alea: 245

Orrialdeak: 595-602

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2017.10.132 GOOGLE SCHOLAR