Thermal processing effects on the IgE-reactivity of cashew and pistachio

  1. Sanchiz, A.
  2. Cuadrado, C.
  3. Dieguez, M.C.
  4. Ballesteros, I.
  5. Rodríguez, J.
  6. Crespo, J.F.
  7. Cuevas, N.D.L.
  8. Rueda, J.
  9. Linacero, R.
  10. Cabanillas, B.
  11. Novak, N.
Revista:
Food Chemistry

ISSN: 1873-7072,  0308-8146

Any de publicació: 2018

Volum: 245

Pàgines: 595-602

Tipus: Article

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2017.10.132 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus