Materias primas no cárnicas empleadas en la elaboración de derivados cárnicos: Hierbas y especias

  1. Sierra, M.
  2. González Fandos, Elena
  3. García-Fernández, M.C.
Buch:
Curso de Productos Cárnicos y Lácteos: Aspectos tecnológicos, sanitarios y legislación

Verlag: UNIVERSIDAD DE LEÓN

ISBN:

Datum der Publikation: 1997

Seiten: 135-142

Art: Buch-Kapitel

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