CIENCIAS BIOMÉDICAS
Departamento
![Foto de CIENCIAS BIOMÉDICAS](/img/noimage.png)
![Foto de Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria](/img/noimage_org.png)
Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria
San Adrián, EspañaPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (1)
2013
-
Methods for the nanoencapsulation of β-carotene in the food sector
Trends in Food Science and Technology, Vol. 32, Núm. 2, pp. 73-83