HIGIENE Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
Departament
University of Padua
Padua, ItaliaPublicacions en col·laboració amb investigadors/es de University of Padua (1)
2017
-
Diversity within Italian cheesemaking brine-associated bacterial communities evidenced by massive parallel 16S rRNA gene tag sequencing
Frontiers in Microbiology, Vol. 8, Núm. NOV