HIGIENE Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
Departamento
![Foto de HIGIENE Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS](/img/noimage.png)
![Foto de University of Bologna](/img/noimage_org.png)
University of Bologna
Bolonia, ItaliaPublicaciones en colaboración con investigadores/as de University of Bologna (3)
2024
2021
-
Development and validation of a regression model for Listeria monocytogenes growth in roast beefs
Food Microbiology, Vol. 98
-
Fungal planet description sheets: 1182-1283
Persoonia: Molecular Phylogeny and Evolution of Fungi, Vol. 46, pp. 313-528