PROYECTOS CONVOCATORIA PÚBLICA
Proxecto ALI88-0405
La contaminación superficial de la carne de ovino en los mataderos por microorganismos productores de intoxicaciones alimentarias y de alteraciones: tecnología de su prevención y métodos de descontaminación.
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Duración do 15 de novembro de 1988 ao 31 de decembro de 1990
(25 meses)
Rematou
euro
0,00 EUR
De ámbito Autonómico.
El trabajo propuesto tiene como objetivo final mejorar la calidad microbiológica de la carne de ovino lo que redundará en beneficio del consumidor presentando, además, evidentes ventajas comerciales: mayor vida útil y mejores posibilidades de exportación.
