Identifica't
Grups
Investigadors/es
Resultats
ERICA
RENES BAÑUELOS
Profesora Ayudante Doctor
Instituto de Investigación Sanitaria del Principado de Asturias
Oviedo, España
Estàs en
col·laboracions
Instituto de Investigación Sanitaria del Principado de Asturias
Publicacions en col·laboració amb investigadors/es de Instituto de Investigación Sanitaria del Principado de Asturias (1)
2023
Technological and safety assessment of selected lactic acid bacteria for cheese starter cultures design: Enzymatic and antimicrobial activity, antibiotic resistance and biogenic amine production
LWT, Vol. 180
Contacta
Avís legal
translate
ca
arrow_drop_down
translate
ca
arrow_drop_down
es
eu
gl
en
fr
de