JESÚS ÁNGEL
SANTOS BUELGA
Catedrático de Universidad
Baltasar
Mayo Pérez
Publicacions en què col·labora amb Baltasar Mayo Pérez (1)
2023
-
Blue Cheeses: Microbiology and Its Role in the Sensory Characteristics
Dairy, Vol. 4, Núm. 3, pp. 410-422