Publicaciones en las que colabora con M. Clemente (1)

2006

  1. Primeras jornadas internacionales de productos lácteos funcionales: Evaluación de la calidad protéica y aceptabilidad de fórmulas lácteas para la alimentación infantil en niños institucionalizados

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 378, pp. 83