CARLOS
GARCÍA ESTRADA
Profesor Titular de Universidad
I.
Olabarrieta Garabieta
Publicaciones en las que colabora con I. Olabarrieta Garabieta (1)
2013
-
Methods for the nanoencapsulation of β-carotene in the food sector
Trends in Food Science and Technology, Vol. 32, Núm. 2, pp. 73-83