CARLOS
GARCÍA ESTRADA
Profesor Titular de Universidad
María José
Sáiz Abajo
Publicacions en què col·labora amb María José Sáiz Abajo (1)
2013
-
Methods for the nanoencapsulation of β-carotene in the food sector
Trends in Food Science and Technology, Vol. 32, Núm. 2, pp. 73-83