BERNARDO
PRIETO GUTIÉRREZ
PROFESOR CONTRATADO DOCTOR
C.
Gonzalo
Publicaciones en las que colabora con C. Gonzalo (1)
2014
-
Influencia del contenido en ácido linoleico conjugado de la leche de oveja y del periodo de maduración del queso sobre el perfil lipídico final del queso zamorano
XXXIX Congreso Nacional de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia: XV Congreso Internacional