Publikationen, an denen er mitarbeitet Jorge A. Saltijeral Oaxaca (3)

2017

  1. ¿Es la cabra la vaca del pobre?: leche de cabra como alternativa a la leche de vaca

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 485, pp. 94-104

2006

  1. Calidad sanitaria de la leche caprina de razas europeas explotadas en el bajío mexicano

    Veinte años de buiatría: actas del XIV Congreso Internacional de la Federación Mediterránea de Sanidad y Producción de Rumiantes, Lugo-Santiago de Compostela, 12-15 de julio de 2006

  2. Recuento celular somático en leche de cabra producida en sistema intensivo en México

    XXXI Jornadas Científicas y X Internacionales de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia (SEOC): Zamora, 20-22 de septiembre de 2006