MARÍA DEL CAMINO
GARCÍA FERNÁNDEZ
Catedrática de Universidad
JOSÉ MARÍA
FRESNO BARO
Catedrático de Universidad
JOSÉ MARÍA FRESNO BARO-rekin lankidetzan egindako argitalpenak (1)
2001
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Study of Enterobacteriaceae during the manufacture and ripening of San Simón cheese
Food Microbiology, Vol. 18, Núm. 5, pp. 499-509