MARÍA DEL CAMINO
GARCÍA FERNÁNDEZ
Catedrática de Universidad
J.
Sanz
Publications by the researcher in collaboration with J. Sanz (1)
2006
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Implantación del sistema APPCC en empresas de restauración colectiva. Diseño de un cuadro de gestión
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 371, pp. 98-99