Publicacions en què col·labora amb Jesús Manuel Culebras Fernández (5)

2009

  1. Papel protector de los flavonoides de la cerveza frente a las aleraciones hepáticas inducidas por estrés oxidativo: estudio de los mecanismos moleculares implicados

    Cerveza y malta, Núm. 181, pp. 33-40

2005

  1. Nutrición humana en el estado de salud

    Acción médica

2002

  1. Tratamiento nutricional: de la investigación a la gestión

    Aula Médica Ediciones

1994

  1. Nutrición por la vía enteral

    Grupo Aula Médica S.L.

1992

  1. Temas actuales de nutrición artificial

    Enrique Martínez Fidalgo