Identifícate
Grupos
Investigadores/as
Financiamento
Resultados
RAQUEL
BODELÓN SÁNCHEZ
Titulado Superior Investigador
Baltasar
Mayo Pérez
Estás en
Colaboracións
Baltasar Mayo Pérez
Publicacións nas que colabora con Baltasar Mayo Pérez (1)
2023
Technological and safety assessment of selected lactic acid bacteria for cheese starter cultures design: Enzymatic and antimicrobial activity, antibiotic resistance and biogenic amine production
LWT, Vol. 180
Contactar
Aviso legal
translate
gl
arrow_drop_down
translate
gl
arrow_drop_down
es
ca
eu
en
fr
de