Publicaciones en colaboración con investigadores/as de Universidad Politécnica de Cartagena (2)

2015

  1. Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria (AECOSAN) sobre los riesgos microbiológicos asociados al consumo de leche cruda y productos lácteos elaborados a base de leche cruda

    Revista del Comité Científico de la AESAN, Núm. 21, pp. 45-78

  2. Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) sobre los riesgos microbiológicos asociados al consumo de determinados alimentos por niños de 0 a 3 años

    Revista del Comité Científico de la AESAN, Núm. 22, pp. 19-78