Exploring Propolis as a Sustainable Bio-Preservative Agent to Control Foodborne Pathogens in Vacuum-Packed Cooked Ham

  1. Rendueles, E.
  2. Mauriz, E.
  3. Sanz-Gómez, J.
  4. González-Paramás, A.M.
  5. Adanero-Jorge, F.
  6. García-Fernández, C.
Revista:
Microorganisms

ISSN: 2076-2607

Any de publicació: 2024

Volum: 12

Número: 5

Tipus: Article

DOI: 10.3390/MICROORGANISMS12050914 GOOGLE SCHOLAR lock_openAccés obert editor
Font de les dades: Scopus