Pea Protein-Based Bioplastics Crosslinked with Genipin: Analysis of the Crosslinking Evolution
- Perez-Puyana, V.M.
- Cortés-Triviño, E.
- Jiménez-Rosado, M.
- Romero, A.
- Martínez, I.
ISSN: 1572-8919, 1566-2543
Ano de publicación: 2024
Volume: 32
Número: 1
Páxinas: 31-44
Tipo: Artigo