Development of soy protein-based matrices containing zinc as micronutrient for horticulture
- Jiménez-Rosado, M.
- Pérez-Puyana, V.
- Cordobés, F.
- Romero, A.
- Guerrero, A.
Zeitschrift:
Industrial Crops and Products
ISSN: 0926-6690
Datum der Publikation: 2018
Ausgabe: 121
Seiten: 345-351
Art: Artikel