Efecto de la inclusión de oleína de girasol en la dieta de corderos en fase de crecimiento-cebo sobre la oxidación de la carne
- Blanco, Carolina
- Lara, M. I.
- Andrés, Sonia
- Mateo, J.
- Giráldez, Francisco Javier
- Bodas, Raúl
Editorial: Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia
ISBN: 978-84-608-8680-8
Año de publicación: 2017
Páginas: 168-172
Tipo: Aportación congreso
Resumen
5 páginas, 3 tablas.--Trabajo presentado a las: XLI Jornadas Científicas y XVII Jornadas Internacionales de Ovinotecnia y Caprinotecnia. (Talavera de la Reina, Toledo, España, 14-16 septiembre, 2016).