Control de calidad en la industria conservera
- Mª del Carmen García-Linares 1
- Álvaro Villarino Rodríguez
- Javier Sanz Gómez
- Mª Trinidad García Arias
- Mª Camino García Fernández
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Universidad de León
info
- García Fernández, María del Camino (coord.)
- García Arias, María Trinidad (coord.)
Argitaletxea: Secretariado de Publicaciones ; Universidad de León
ISBN: 84-7719-991-4
Argitalpen urtea: 2002
Orrialdeak: 191-206
Biltzarra: Curso de Formación "Elaboración de Conservas Vegetales" (1. 2000. León, Sahagún)
Mota: Biltzar ekarpena