Control del recuento de células somáticas (RCS) en leche ovina mediante test de California (CMT) y secado selectivo

  1. González-Montaña, J.R. 1
  2. Ávila, S. 2
  3. Alonso, A.J. 1
  4. Alonso, M.E. 1
  5. Alonso, M.P. 1
  6. Martín, M.J. 1
  7. Martínez-Pastor, F. 1
  8. Martín, B. 1
  9. Domínguez, J.C 1
  1. 1 Universidad de León
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    Universidad de León

    León, España

    ROR https://ror.org/02tzt0b78

  2. 2 Universidad Nacional Autónoma de México
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    Universidad Nacional Autónoma de México

    Ciudad de México, México

    ROR https://ror.org/01tmp8f25

Libro:
XLIII Congreso Nacional y XIX Congreso Internacional de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia (SEOC)
  1. María Jesús Alcalde Aldea (coord.)
  2. Begoña Panea Doblado (coord.)
  3. Valentín Pérez Pérez (coord.)
  4. Raúl Bodas Rodríguez (coord.)
  5. Francisco Saura Armelles (coord.)
  6. Juan José Ramos Antón (coord.)

Editorial: Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia SEOC

ISBN: 978-84-697-5289-0

Año de publicación: 2018

Páginas: 283-290

Congreso: Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia (SEOC). Jornadas (43. 2018. Zaragoza)

Tipo: Aportación congreso

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Resumen

Para mejorar la calidad de leche en una explotación ovina, con un elevado recuento de células somáticas (CS) y algunos casos de mastitis subclínicas, se han identificado los puntos de riesgo y sugerido algunas alternativas. Se realizaron tres Test de California (CMT1, CMT2 y CMT3) a todas las ovejas en lactación y se recogieron muestras de leche para identificación bacteriológica y antibiograma. Las medidas a tomar se plantearon en función del grado de afectación mamaria, del número de mamas afectadas, del momento de la lactación y de la calidad productiva de la oveja y abarcaron: retirada del animal, al tratamiento antibiótico inmediato, al tratamiento mediante cánulas de secado, o incluso ninguna actuación. El número de animales afectados disminuyó considerablemente tras esta actuación, y únicamente fue preciso tratar con antibioterapia inmediata al 11,9% de las ovejas, y entre el 10,8% y el 4,8% de las ovejas en el secado. La mayoría de las ovejas no precisaron terapia de secado. Se produjo una importante disminución del recuento de células somáticas (RCS) y de la bacteriología a lo largo del experimento, con valores de 1.214×103 cél/mL y 114×103 ufc/mL hasta 559×103 cél/mL y 40×103 ufc/mL, tras las medidas propuestas.

Fuente de los datos: Dialnet