Application of modified atmosphere packaging as a safety approach to fresh-cut fruits and vegetables - A review

  1. Oliveira, M.
  2. Abadias, M.
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Revista:
Trends in Food Science and Technology

ISSN: 0924-2244

Año de publicación: 2015

Volumen: 46

Número: 1

Páginas: 13-26

Tipo: Revisión

DOI: 10.1016/J.TIFS.2015.07.017 GOOGLE SCHOLAR
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