The efficacy and safety of high-pressure processing of food
- Koutsoumanis, K.
- Alvarez-Ordóñez, A.
- Bolton, D.
- Bover-Cid, S.
- Chemaly, M.
- Davies, R.
- De Cesare, A.
- Herman, L.
- Hilbert, F.
- Lindqvist, R.
- Nauta, M.
- Peixe, L.
- Ru, G.
- Simmons, M.
- Skandamis, P.
- Suffredini, E.
- Castle, L.
- Crotta, M.
- Grob, K.
- Milana, M.R.
- Petersen, A.
- Roig Sagués, A.X.
- Vinagre Silva, F.
- Barthélémy, E.
- Christodoulidou, A.
- Messens, W.
- Allende, A.
- Alle Autoren anzeigen +
Zeitschrift:
EFSA Journal
ISSN: 1831-4732
Datum der Publikation: 2022
Ausgabe: 20
Nummer: 3
Art: Artikel