Fundamentos de la aplicación del sistema de análisis de riesgos y control de puntos críticos en lagares
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Universidad de León
info
- Carrocera Fernández, Elías (coord.)
- Suárez Valles, Belén (coord.)
Argitaletxea: Museo de la Sidra
ISBN: 84-607-2699-1
Argitalpen urtea: 2001
Orrialdeak: 31-47
Mota: Liburuko kapitulua