Cyclopropane Fatty Acids as Quality Biomarkers of Cheeses from Ewes Fed Hay- A nd Silage-Based Diets

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Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 1520-5118,  0021-8561

Año de publicación: 2021

Volumen: 69

Número: 33

Páginas: 9654-9660

Tipo: Artículo

DOI: 10.1021/ACS.JAFC.1C03312 GOOGLE SCHOLAR

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