Development and validation of a regression model for Listeria monocytogenes growth in roast beefs

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Zeitschrift:
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ISSN: 1095-9998,  0740-0020

Datum der Publikation: 2021

Ausgabe: 98

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.FM.2021.103770 GOOGLE SCHOLAR lock_openOpen Access editor

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