Microbiological quality of retail poultry carcasses in Spain

  1. Capita, R.
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Revista:
Journal of Food Protection

ISSN: 0362-028X

Año de publicación: 2001

Volumen: 64

Número: 12

Páginas: 1961-1966

Tipo: Artículo

DOI: 10.4315/0362-028X-64.12.1961 GOOGLE SCHOLAR